【かにしゃぶ】白だしで簡単！かにしゃぶの人気レシピとプロおすすめの作り方

肌寒いシーズンとなり、ぽかぽかと体が温まる料理が恋しくなってきましたね。
そんな時にオススメなのが『かにしゃぶ』です！
プリッ フワッ なカニのうま味で心も体も温まりますよ。

ここでは、そんな『かにしゃぶ』の人気おすすめレシピと作り方を紹介していきます。

みんな一緒に楽しくカニをしゃぶしゃぶして、ちょっと豪華な食事を満喫しましょう！

レシピ【かにしゃぶ】（３~４人前）

材料

作り方

1. 水菜、白菜、長ネギは一口大に切り、にんじんは皮をむいて食べやすい大きさにスライスする。
2. しいたけの軸を切り、カサに十字に飾り包丁を入れる
3. お鍋にだし汁と野菜・しいたけを入れひと煮立ちさせる。
4. 最後に豆腐を入れてフタをし、全体に火が通ったら完成。
5. カニをしゃぶしゃぶして、お好みのタレで召し上がれ！

絶品おすすめガニ３選

レシピ【〆のかに雑炊】（３~４人前）

材料

作り方

• 残っただし汁にご飯を入れ、ひと煮立ちさせる。
• ごはんが少し膨らんできたら溶き卵を全体に回しかけフタをする。
• １分ほど経ったらフタを開け、きざんだ青ネギを散らして完成！

プロおすすめのコツ

“むき身”とは脚の殻を外してある状態のことで、”ポーション”とも呼ばれます。
脚の部分をひょいとつまんで、簡単にしゃぶしゃぶ出来るうえ、殻が無いためお子さんやお年寄りの方でも食べやすいですよ。

かにしゃぶには”むき身”が絶対におすすめです！

他のおすすめ料理を見る

• 『カニのボイル（ゆでガニ）』はこちらから
• 『焼きガニ・バター焼き』はこちらから
• 『カニ鍋』はこちらから
• 『蟹のお刺身』はこちらから
• 『かにご飯』はこちらから
• 『カニの天ぷら』はこちらから